Matcha Blog

Erfahre warum grüner Tee für seine gesundheitlichen Vorteile gepriesen wird, wie du echte Qualität ausmachst und wie sich die aromatische Vielfalt von Sorte zu Sorte unterscheidet. Dieser übersicht...

Du möchtest mehr über Matcha Tee wissen? Entdecke, wie dieses kraftvolle grüne Tee-Pulver die Gesundheit fördert, wie du es in wenigen Schritten zubereitest und woran du echten Matcha erkennst. Die...

Was ist Bancha Tee? Bancha ist der am zweitmeisten (hinter Sencha) getrunkene Grüntee in Japan. Er gilt als klassischer Alltagstee. Die Ernte erfolgt später als beim Sencha, was in älteren und gröb...

Was ist Kukicha Tee? Verwendung von Stängeln und Blattrippen: Kukicha wird aus den Stängeln und Blattrippen des Teestrauchs hergestellt und nicht aus den Blättern selbst. Dadurch entsteht ein einz...

Was ist Genmaicha Tee? Genmaicha ist eine japanische Teesorte, die aus grünem Tee und geröstetem braunem Reis hergestellt wird. Der Tee hat eine leicht nussige und leicht geröstete Geschmacksnote u...

Was ist Sencha Tee? Sencha Tee ist eine außergewöhnliche Form des grünen Tees, der hauptsächlich in Japan angebaut wird. Für die Zubereitung dieser einzigartigen Sorte werden nur die oberen Blätter...

Sieht diese Kreation nicht toll aus! Hauchdünne Crepes mit intensiver Farbgebung dank Matcha Pulver und dazu als Kontrast die leuchtend roten Erdbeeren, eingebettet in leckere Schalgsahne. Mit ande...

Hier zeigen wir Dir ein tolles Matcha Rezept, das Du nach Belieben verändern kannst, denn das Rezept könnte auch heißen „Matcha Rolle mit Erdbeeren“ oder „Matcha Rolle mit Himbeeren“. Du kannst pri...

Warum soll Dein Rührkuchen nicht auch mal ein bisschen außergewöhnlicher ausehen? Wer gern Matcha Tee trinkt und Kuchen mag, sollte diesen Rührkuchen definitiv einmal probieren! Vor allem wegen die...

Sencha, Tencha, Matcha – was für den Laien wie eine Auflistung fernöstlicher Kampfsportarten klingt, ist in Wirklichkeit eine Aufzählung jahrhundertealter Teesorten. Grüner Tee, um genau zu sein, u...

Die Kultivierung von Matcha Tee ist einzigartig und beeindruckend. Für Anbau, Ernte und Produktion von Matcha ist sehr viel Know-How gefragt. In diesem Blog-Eintrag zeigen wir euch die einzelnen Pr...

Moderne Mühlen mahlen mit höchster Präzision und erbringen pro Stunde eine hohe Leistung und trotzdem setzen japanische Hersteller für hochwertigen Matcha Tees bis heute auf die traditionelle Grani...

Du brauchst etwas Süßes zum Kaffee oder Tee – aber nur etwas Kleines? Probiere doch eins unserer tollen Matcha Rezepte und verwöhne Deine Lieben mit der französischen Spezialität Matcha Macaron!

Ein wirklich tolles und zudem einfaches Rezept für leckere Matcha Pancakes. Als Topping eignen sich ganz einfach Zucker und Zimt, Rohrzucker, oder Ahorn-Sirup. Willst du dem Ganzen noch eine Krone ...

Gesunde Bowls sind voll im Trend. Probiere jetzt eine Matcha Bowl mit leckerem Obst. Deiner Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!

So ordentlich wie auf diesem Foto wird es in deiner Küche nach dem Backen und Dekorieren nicht gleich aussehen, aber du wirst feststellen, es lohnt sich mit Matcha backen auszuprobieren und diese l...

Das Aroma des japanischen Grüntees entfaltet sich beim Backen und passt sehr gut zur Zitronen-Sahne-Füllung, daher eignet Matcha sich perfekt für eine Biskuitrolle. Matcha zum Backen kann natürlich...

Hier erwartet Dich ein weiteres leckeres Matcha Magic Rezept. Passend zum Sommer haben wir für Dich ein Matcha Eis Rezept kreiert! Probiere es aus!

Diese leckeren Matcha Cookies eignen sich nicht nur zur Weihnachten. Wenn Du also wieder einmal Lust hast etwas Leckeres zu backen und gerade keine Lust auf Kuchen hast, dann probiere doch einfach ...

Hier findest Du neben einem Video und einer bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung alle Infos, die Du zur traditionellen Matcha Tee Zubereitung brauchst! Außerdem zeigen wir Dir hier noch 6 toll...

Kuchen backen ohne zu backen? Wir zeigen Dir wie es geht! Entdecke jetzt unser ausgefallenes Rezept für Matcha Käsekuchen mit leckerem Keksboden!

Was ist eigentlich Matcha Tee? Und wieso ist dieser Grüntee so besonders? Hier findest Du alle relevanten Infos und warum Matcha Tee sogar ein Ersatz für Deinen  Kaffee sein könnte!

Matcha Plätzchen - nicht nur eine tolle Idee für die Weihnachtszeit! Probiere diese Rezeptvariation und begeistere Deine Freunde mit leuchtend grünem Matcha-Gebäck!

Entdecke jetzt unser vegane Rezeptvariation für Tiramisu, die wir mit etwas Matcha Pulver verfeinert haben! Einfache Zubereitung und 100% vegan! Viel Spaß beim nachmachen!

Hier zeigen wir Dir, wie Du schnell und einfach einen leckeren Matcha Eistee mit erfrischender Minze zubereiten kannst. Die eisgekühlte Matcha-Variante für heiße Sommertage!

Matcha Chia Pudding - In diesem Rezept zeigen wir Dir, wie du einen Chia Pudding mit Matcha und frischen Früchten zubereiten kannst- einfach, schnell & lecker!

Ein muss für alle Liebhaber des klassich italinischen Desserts! Wir haben uns von einem Panna Cotta Rezept inspirieren lassen und eine Matcha-Version gezaubert: Matcha Panna Cotta!

Das absolute Trendgetränk schlechthin! Es gibt kaum ein angesagtes Café, das ihn nicht anbietet: den Matcha Latte! Hier gibts alle Infos und Tipps wie Du ihn Dir schnell und einfach selber zubereit...

Backe Deinen wohl originellsten Kuchen! Hier erfährst Du alles was Du für Deinen Matcha Cheesecake benötigst - denn Matcha eignet sich nicht nur zum Trinken, sondern auch wunderbar zum Backen!

Hier zeigen wir Dir ein ausgefallenes Rezept für herzhafte Pfannkuchen mit Räucherlachs, Avocado und Matcha Creme aus Frischkäse. Jetzt ausprobieren!

In diesem leckeren Matcha Rezept zeigen wir Dir, wie Du schnell und einfach Französische Matcha Crepes mit Erdbeerquark und Chia Samen zubereiten kannst. Einfach lecker!

Unsere Matcha-Variationen unterscheiden sich nicht nur preislich, sondern auch geschmacklich und in ihren Anwendungsmöglichkeiten. Hier zeigen wir Dir wie Du Deinen Lieblings-Matcha findest.

Das leuchtend grüne Superfood Matcha ist in aller Munde - doch was ist Matcha eigentlich und was ist daran so besonders? Hier erfährst Du was Matcha von anderen Grüntees unterscheidet!