Matcha Chia Pudding - einfach, schnell & lecker
In diesem Rezept zeigen wir Dir, wie du schnell und einfach einen leckeren Chia Pudding mit Matcha zubereiten kannst.
Was ist Chia Pudding
Bei Chia Pudding handelt es sich nicht um klassischen Pudding im eigentlichen Sinne, sondern um aufgequollene Chia Samen. Chia Samen zählen genau wie Matcha zu den sogenannten Superfoods. Chia Samen haben einen hohen Ballaststoffgehalt und sind daher sehr sättigend und eine gute Möglichkeit, um Müsli oder Joghurt mit wichtigen Nährstoffen aufzuwerten. Zudem kommt dieses Rezepts besonders schön durch das strahlend grüne Matcha Pulver zum Tragen und eignet sich optimal als leckeres Frühstück für einen guten Start in den Tag.
Zutaten:
- 250ml Mandel-, Soja-, Hafer- oder klassische Kuhmilch
- 4 Esslöffel Chia Samen
- 1 Teelöffel Vanillepulver
- Optional: Ein Süßungsmittel wie Hoing oder Agavensirup (je nach Geschmack)
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Teelöffel Matcha Pulver
Wir empfehlen für dieses Rezept unseren Matcha Gourmet, der sich für dieses Rezept besonders durch seinen kräftigen und aromatischen Geschmack eignet und sich zudem durch sein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis auszeichnet.
Zubereitung:
- Als erstes wird die Mandel-, Soja-, Hafer- oder Kuhmilch mit dem Vanillepulver und dem Matcha Gourmet Pulver vermischt. Dies geht am einfachsten mit einem kleinen Handmixer oder Milchaufschäumer.
- Danach wird die mit Matcha angereicherte Milch zu den Chia Samen gegeben und gut vermischt. Je nach Geschmack können an dieser Stelle noch weitere Süßungsmittel wie Hoing oder Agavensirup hinzugegeben werden.
- Danach müssen die Chia Samen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank quellen.
- Nach dem Aufquellen kann das Ganze noch schön mit Obst oder Früchten vor dem Servieren garniert werden. Wir haben uns an dieser Stelle für leckere Himbeeren entschieden, die dem Rezept eine besonders schöne optische Note verleihen.
Fertig ist ein leckeres Frühstück!
Der Chia Matcha Pudding ist einige Tage im Kühlschrank haltbar und kann daher auch prima am Vorabend zubereitet werden.
Einen guten Appetit wünscht Dir Dein Team von Matcha Magic!
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